Зависимость от содержащих сахар продуктов сегодня получила повсеместное распространение. Рассмотрим связь употребления сахара и уровня дофамина.
Сахар стимулирует выработку дофамина
Если вы едите содержащие сахар продукты нечасто, то подобная еда окажет сильное стимулирующее воздействие на выработку в вашем организме дофамина и гормонов радости (особенно серотонина). Поступающая вместе с сахаром глюкоза является одним из самых быстрых источников энергии, поэтому после сладостей часто наблюдается прилив сил.
Читать: Дофамин при оргазме
Полученный мощный энергетический заряд является сигналом для мозга, что нужно выделить дофамин. Это вполне логично, ведь для траты излишков энергии нужна мотивация, а без дофамина нам сложно даже встать с дивана, чтобы налить себе воды.
Многим людям нравится стимулирующий эффект сладкого, поэтому они начинают злоупотреблять сахаросодержащими продуктами.
Частое употребление сахара снижает выработку дофамина
Если человек переедает сладостями, то рано или поздно дофаминовая система «устанет» от больших всплесков дофамина и снизит чувствительность рецепторов. Снижение чувствительности рецепторов дофаминовой системы означает, что теперь человеку нужно съедать ежедневно больше сладостей, чтобы получить прежний энергетический заряд от дофамина и гормонов радости.
Без сладостей жизнь начинает казаться не такой яркой, мотивация что-то делать появляется лишь после очередной дозы сахара. Фактически человек становится зависим от сахара и сладких продуктов.
Можете провести эксперимент. Неделю не ешьте сахар, а потом купите себе мороженое. Если у вас нет проблем с резистентностью к инсулину, то, по идее, вы ощутите прилив сил и энергии. И другой вариант: съедайте в день в течение недели по 3 мороженых – увидите, что у вас очень быстро сформируется привыкание к такой еде, и стимулировать она вас будет гораздо меньше.
Стоит ли есть сахар
Каждый решает сам, что ему есть или не есть. Лично мое мнение: от сахара и содержащих его продуктов следует отказаться полностью. Еда эта не обязательная, нужное количество калорий и энергии легко можно получить из сложных углеводов, полезных белков и жиров.
Да, на начальном этапе, возможно, будет не просто: придется пройти период отвыкания от сладкого (отказ может сопровождаться апатией, спадом физической активности, нервозностью, раздражительностью и другими неприятными симптомами), однако восстановление дофаминовой системы в данном случае проходит достаточно быстро, и уже через неделю вы увидите положительные изменения в физическом и эмоциональном состоянии.
Следует также понимать, что привычка есть сладкое – это зависимость. Как только вы вернетесь к сладостям, то ваша дофаминовая система это быстро вспомнит, и уже через неделю употребления такой еды вам станет трудно от нее отказаться.
Вывод по статье: В моменте употребление сахара и содержащих сахар продуктов повышает выработку дофамина, однако злоупотребление подобной едой быстро приводит к «выгоранию» дофаминовой системы.
